Receta de Patacones

patacones

Uno de los platillos más populares en toda América Latina, es el patacón, una delicia panameña hecha con plátano verde frito que puede degustarse solo o ser el acompañante perfecto de todo tipo de comida, aprende fácilmente a prepararlos con la receta que te presentamos a continuación.

Ingredientes

  • 2 plátanos verdes.
  • Aceite suficiente para freír.
  • Sal al gusto.
  • Rodajas de limón al gusto.

Preparación de la receta de Patacones panameños

  • 1- Lo primero que debemos realizar es pelar los plátanos y cortarlos en trozos de 3 cm de ancho aproximadamente.
  • 2- Calentamos el aceite en un caldero grande, agregamos los plátanos cortados para que se frían por 2 minutos hasta que se ablanden un poco y retiramos para dejar reposar sobre papel absorbente.
  • 3- Posteriormente machamos los plátanos fritos y los llevamos nuevamente al caldero y cocinamos hasta que se doren.
  • 4- Los retiramos y dejamos escurrir de nuevo sobre el papel absorbente, agregamos sal al gusto y servimos acompañados de rodajas de limón.

Tips

  1. Si queremos agregarle un ligero pero rico sabor a ajo, al momento de machacar los plátanos, lo hacemos sobre ajos previamente aplastados.
  2. Al freír los plátanos, debemos asegurarnos de que el aceite no esté muy caliente ya que podría quemarlos rápidamente.
  3. Este plato lo podes acompañar con pescado frito

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Receta de Patacones

Uno de los platillos más populares en toda América Latina, es el patacón
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Tiempo de preparación 20min
Tiempo de cocción 20min
30min
Tiempo total 1h10min
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 1850kcal

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Nutrition

Calorías: 1850kcal
Keyword Tipica, tradicional
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