Huevos rellenos de atún

INSTRUCCIONES

1- Tomamos una olla, le agregamos agua y la colocamos en la cocina hasta que esté hirviendo. Le agregamos los huevos y esperamos a que estén listo.
2- Cuando los huevos estén sólidos, esperamos a que se enfríen, le quitamos la cáscara, lo cortamos por la mitad.y le extraemos el centro donde está la yema.
3- En un bol, agregamos el atún de lata de su preferencia, cortamos el tomate, cebolla y cilantro en cuadritos pequeños lo mezclamos todo hasta que este heterogéneo.
4- Añadimos, limón, vinagre, mayonesa, sal y pimienta al gusto a nuestro relleno de los huevos y lo vamos moviendo hasta formar una crema.
5- Usamos una paleta para rellenar el centro de los huevos, donde estaba la yema y le agregamos una considerable porción.
6- Lo servimos y decoramos con unas ramas de perejil, sobre la crema y estará listo para disfrutar de su sabor.