Chuletas de puerto

CHULETAS

No te pierdas esta rica y fácil receta de chuletas de puerco a lo panameño, acompañadas de una saludable ensalada con vegetales mixtos frescos, ideal para una comida familiar.

Ingredientes

  • 2 chuletas de puerco frescas.
  • ¼ de taza de vino blanco.
  • Jugo de media naranja agria.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • 1 ramita de romero.
  • 1 cucharadita de orégano molido.
  • 1 cucharadita de ajo molido.
  • Jugo de media naranja agria.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación

  • 1- Lo primero que debemos hacer es retirar todo el exceso de grasa que tengan las chuletas y dejamos totalmente descubierta la parte inferior del hueso para un mejor manejo.
  • 2- Colocamos las chuletas en un tazón, le agregamos la mostaza, el vino, el jugo de naranja, todas las especies, frotamos para sazonarlas y las dejamos marinar por 30 minutos en el refrigerador.
  • 3- Agregamos el aceite en una sartén bien caliente, y cocinamos las chuletas 5 minutos por cada lado, luego las llevamos a un grill y cocinamos 3 minutos más por ambas partes hasta que se vean doradas y jugosas.

Tips

  1. Si no tenemos grill, realizamos la cocción completa en la sartén, con 5 minutos por cada lado, retiramos el exceso de aceite y continuamos cocinando hasta dorar.
  2. Al momento de cocinar las chuletas debemos hacerlo a fuego medio y estar muy atento para evitar que se cuezan de más.
  3. La ensalada mixta, podemos realizarla con tomate, cebolla, lechuga, pepino, aguacate o con los vegetales que más nos gusten.

CHULETAS

Chuletas de puerto

No te pierdas esta rica y fácil receta de chuletas de puerco a lo panameño
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Tiempo de preparación 20min
Tiempo de cocción 20min
30min
Tiempo total 1h10min
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 1850kcal

Video

Nutrition

Calorías: 1850kcal
Keyword Tipica, tradicional
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