Chuletas en salsa de piña

Chuletas en salsa de pina

Disfruta del gran sabor agridulce que nos ofrece esta rica receta de chuleta en salsa de piña, un platillo tradicional que es muy popular dentro de las familias panameñas, no pierdas tiempo y aprende en sencillos pasos como preparar esta exquisitez.

Ingredientes

  • ½ lb chuletas de puerco frescas.
  • ½ cucharada de aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 cucharaditas de mantequilla.
  • 1diente de ajo picado finamente.
  • 1 taza de jugo de piña.
  • 1 rama de canela.
  • 3 clavos de olor.
  • 2 cucharadas de azúcar monera.

Preparación

 
  • 1- Salpimentamos un poco las chuletas de puerco, las colocamos en una sartén bien caliente junto al aceite para sellarlas por ambos lados y las retiramos.
  • 2- En esa misma sartén a fuego bajo, agregamos la mantequilla y sofreímos el ajo por 1 minuto.
  • 3- Añadimos el jugo de piña, la canela, el azúcar, los clavos de olor, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos para que la salsa se reduzca un poco.
  • 4- Incorporamos las chuletas a la sartén, las bañamos bien con la salsa de piña y  las cocinamos 5 minutos por cada lado.
  • 5- Una vez listas las chuletas en salsa de piña, podemos servirlas acompañadas de brócolis, vegetales salteados, arroz blanco o un rico puré de papas.

Tips

  1. Si queremos tener un sabor más intenso, podemos agregar trozos de piña fresca cuando incorporemos las chuletas a la salsa.
  2. Si vamos utilizar chuletas de puerco ahumadas, no debemos sazonarlas, ya que estas son un poco más saladas y con el proceso de cocción que emplearemos no hará falta.
  3. Utilicemos chuletas que no contengan mucha grasa, esto evitará que el sabor de la salsa de piña pueda variar.

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Índice

    Chuletas en salsa de piña

    Disfruta del gran sabor agridulce que nos ofrece esta rica receta de chuleta en salsa de piña,
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    Tiempo de preparación 20 min
    Tiempo de cocción 20 min
    30 min
    Tiempo total 1 h 10 min
    Plato Plato principal
    Cocina Panameña
    Raciones 4
    Calorías 1850 kcal

    Ingredientes
      

    • ½ lb chuletas de puerco frescas.
    • ½ cucharada de aceite.
    • Sal y pimienta al gusto.
    • 2 cucharaditas de mantequilla.
    • 1 diente de ajo picado finamente.
    • 1 taza de jugo de piña.
    • 1 rama de canela.
    • 3 clavos de olor.
    • 2 cucharadas de azúcar monera.

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    Nutrition

    Calorías: 1850kcal
    Keyword Tipica, tradicional
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