No te pierdas esta fácil receta de carne entomatada al mejor estilo panameño con todo el sabor caribeño que la caracteriza y unos sencillos pero importantes tips que enaltecerán tu rico platillo.
Ingredientes
- 1 lb de punta de palomilla picada y limpia.
- 1 pizca de orégano seco.
- 2 cucharadas de salsa de inglesa.
- 1 pimentón mediano picado en cubos.
- 1 cebolla mediana picada en julianas.
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 hoja de laurel.
- 4 tomates medianos picados en cubos.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- 1- Iniciamos condimentando la carne, con sal, pimienta, salsa inglesa y el orégano, mezclamos bien para que vaya agarrando sazón y reservamos en el refrigerador por 15 minutos.
- 2- Ponemos a sofreír por 3 minutos los ajos con la cebolla, el laurel, el pimentón, luego agregamos la carne y salteamos por unos minutos.
- 3- Seguidamente añadimos los tomates removemos y dejamos cocinar por 10 minutos rectificamos sazón y retiramos del fuego.
