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Carne entomatada

by Josehn@Valentina25
Carne entomatada

No te pierdas esta fácil receta de carne entomatada al mejor estilo panameño con todo el sabor caribeño que la caracteriza y unos sencillos pero importantes tips que enaltecerán tu rico platillo.

Ingredientes

  • 1 lb de punta de palomilla picada y limpia.
  • 1 pizca de orégano seco.
  • 2 cucharadas de salsa de inglesa.
  • 1 pimentón mediano picado en cubos.
  • 1 cebolla mediana picada en julianas.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 1 hoja de laurel.
  • 4 tomates medianos picados en cubos.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  • 1- Iniciamos condimentando la carne, con sal, pimienta, salsa inglesa y el orégano, mezclamos bien para que vaya agarrando sazón y reservamos en el refrigerador por 15 minutos.
  • 2- Ponemos a sofreír por 3 minutoslos ajos con la cebolla, el laurel, el pimentón, luego agregamos la carne y salteamos por unos minutos.
  • 3- Seguidamente añadimos los tomates removemos y dejamos cocinar por 10 minutos rectificamos sazón y retiramos del fuego.

Tips

  1. Para que la carne tenga una textura más suave podemos machacarla antes de ponerla a cocinar.
  2. Si notamos que la carne se está quedando seca podemos agregarle un poquito de agua.

Resumen de la Receta de Carne entomatada

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