Buñuelos Panameños

BUÑUELOS

En esta oportunidad te presentamos una receta tradicional panameña, buñuelos de yuca con queso, con una preparación muy sencilla, económica y rápida, que los convertirán en un platillo perfecto para compartir en casa.

Ingredientes

  • 2 lb de yuca.
  • ½ taza de queso fresco.
  • 2 huevos.
  • ½ cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • Aceite vegetal para freír.

Preparación

  • 1- Lo primero que debemos hacer es pelar la yuca, luego la lavamos y la rallamos finamente.
  • 2- Cuando la yuca este rallada, la estrujamos en un colador para extraerle todo el líquido, la colocamos en un tazón y agregamos el queso, los huevos, el polvo para hornear, la pizca de sal y amasamos hasta tener una mezcla homogénea.
  • 3- Con la masa lista, procedemos a hacer nuestros buñuelos formando bolas con la masa de un diámetro aproximado de 8 cm, realizamos la cantidad que deseemos.
  • 4- Ahora calentamos el aceite en un caldero a fuego medio, y vamos agregando los buñuelos poco a poco para que el aceite no se enfríe, la cocción es de 2 minutos aproximadamente por buñuelo hasta que estén dorados.
  • 5- Cuando estén cocidos los buñuelos, los dejamos reposar sobre papel absorbente o en un colador para retirar el exceso de aceite.
  • 6- Solo no queda servir y disfrutar de nuestros buñuelos de yuca, ya sean solos o acompañados de un poco de azúcar espolvoreada o sirope de miel.

Tips:

  1. Si no tienes queso blanco fresco para rallar, puedes sustituirlo por cuajada, pero procura que no esté muy salada.

BUÑUELOS

Buñuelos Panameños

En esta oportunidad te presentamos una receta tradicional panameña, buñuelos de yuca con queso
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Tiempo de preparación 20min
Tiempo de cocción 20min
30min
Tiempo total 1h10min
Plato Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 1850kcal

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Nutrition

Calorías: 1850kcal
Keyword Tipica, tradicional
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