HomeComidas típicasArroz con mariscos

Arroz con mariscos

by Josehn@Valentina25
Arroz con mariscos

Hoy prepararemos un arroz con mariscos panameño al mejor estilo panameño, una combinación de colores, olores y sabores que te dejará fascinado, así que no te pierdas ningún detalle de esta rica receta de marisco mixto al estilo panameño y deleita tu paladar con esta verdadera explosión marina.

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz.
  • 2 lb Mariscos mixtos.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 1 taza de cebolla picada.
  • 4 ajos picados finamente.
  • ½ taza de ají dulce picado.
  • ½ pimentón picado en cuadritos.
  • 2 cucharadas de curry en polvo.
  • 6 tazas de caldo de mariscos.
  • ¼ taza de cebolla verde picada.
  • ½ taza de culantro picado.
  • ½ taza de guisantes.
  • ½ taza de zanahorias en cuadritos.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  • 1- En una sartén grande, agregamos el aceite y lo calentamos a fuego alto, sofreímos la cebolla por 2 minutos, añadimos los ajos, pimentón, el ají y seguimos sofriendo por 2 minutos más.
  • 2- Llevamos el fuego a medio y agregamos los mariscos, el curry, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar todo de 3 a 5 minutos.
  • 3- Pasado el tiempo, agregamos el arroz, removemos, añadimos el caldo y cocinamos por 5 minutos.
  • 4- Agregamos a la sartén la cebolla verde, el culantro, los guisantes, la zanahoria, mezclamos, tapamos y dejamos cocinar a fuego lento por 25 minutos.
  • 5- Retiramos del fuego y dejamos reposar el arroz por 10 minutos sin destapar.
  • 6- Solo nos queda disfrutar a gusto de nuestro rico arroz con mariscos panameño.

Tips

  1. Si no tienes caldo de mariscos puedes utilizar agua natural.
  2. Recuerda lavar y limpiar muy bien los mariscos antes de ponerlos a cocinar.

Resumen de la Receta de Arroz con mariscos

¿Hiciste esta receta?
¿Hiciste esta receta? Tag me on Instagram at .

También te puede interesar

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. AcceptarLeer mas

Privacy & Cookies Policy