Ensalada de aguacate con Aceite de canola o de oliva

ENSALADA DE AGUACATE CON ACEITE DE CANOLA O DE OLIVA

Si últimamente has escuchado que el aguacate está de moda en la gastronomía y las palabras aguacate recetas ensalada a cada instante, es cierto y tiene una razón muy lógica.

Esta fruta posee muchísimos beneficios en su cremosa pulpa: minerales y vitaminas, fibra y ácidos grasos no saturados. Además muchos estudios afirman que usar aguacates como ingrediente regular de tu dieta mejora tu salud.

Por esto, y sumado a su textura y sabor tan versátiles, el aguacate es un superalimento y un ingrediente que no puede faltar en tu cocina. Disfrútalo al máximo con estas recetas de ensaladas con aguacate.

Ingredientes

  • Aguacates maduros
  • Variedad de lechugas
  • Tomates
  • Cebolla blanca o roja
  • Pepino
  • Zanahoria
  • Nueces
  • Hierba de tu agrado
  • Aceite de canola o de oliva
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Vinagre de tu variedad preferida
  • Proteína complementaria
  • Sal y pimienta

Preparación de la receta:

  • 1-Combinando estos ingredientes, aunque no necesariamente todos a la vez, y un poco de creatividad, podrás crear deliciosas ensaladas de aguacate.
  • 2-Los aguacates son muy fáciles de abrir y extraer la pulpa. Basta dividirlos a la mitad y sacar la pulpa con ayuda de una cuchara.
  • 3-Las lechugas son una base clásica para ensaladas. Algunas dulces, otras amargas o un poco picantes, escoge la combinación de tu preferencia.
  • 4-Tomates y pepinos son excelente complemento para el aguacate, agregan frescura a las ensaladas y realmente no puedes fallar si te decides por alguno o ambos.
  • 5-Corta las cebollas finamente para que el sabor no sea abrumador y opaque el sabor del aguacate.
  • 6-Lava las zanahorias y pélalas antes de usarlas en tu ensalada, puedes rallarlas o cortarlas en dados o julianas para agregar una textura crocante.
  • 7-Tuesta las nueces en un sartén seco. Las nueces también contienen ácidos grasos saludables.
  • 8-Una ensalada de aguacate puede servirse como entrada o plato principal. Para esto último agrega alguna proteína: mariscos, pescados, pollo, legumbres, quesos o huevos cocidos son las mejores opciones para un platillo completo.
  • 9-Mezclando aceite y vinagre o jugo de limón, sal y pimienta, obtendrás la vinagreta básica, o utiliza mayonesa y mostaza para aderezos cremosos.
  • 10-Perejil, cilantro, hierbabuena, albahaca, te aseguramos que la hierba de tu preferencia realzará los sabores de tu ensalada.

Tips:

1. Si trituras el aguacate puedes convertirlo en base cremosa para aderezos y salsas y es menos calórico que la mayonesa.

2. Recuerda que el aguacate es una fruta y mézclalo con otras para una experiencia única.

ENSALADA DE AGUACATE CON ACEITE DE CANOLA O DE OLIVA

Ensalada de aguacate con Aceite de canola o de oliva

Si últimamente has escuchado que el aguacate está de moda en la gastronomía y las palabras aguacate recetas ensalada a cada instante,
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Tiempo de preparación 20min
10min
Tiempo total 30min
Plato Ensalada, Plato principal
Cocina Panameña
Raciones 4
Calorías 60kcal

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Nutrition

Calorías: 60kcal
Keyword Aguacate
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