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Comidas típicas

Te sugiero que hagas esta rica receta, como lo es el lomo de cerdo entomatado. Te lucirás con su delicioso sabor y es una rica forma de complacer el paladar.la receta tiene una deliciosa proteína como lo es el cerdo y posee uno de los mejores cortes como lo es el lomo, que es una parte muy tierna del cerdo. Te invito a que elabores esta deliciosa receta, paso a paso, para que te quede espectacular y la disfrutes.

Ingredientes

    • Lomo de cerdo
    • Ajo
    • Cilantro
    • Aceite de oliva
    • Tomate
    • Romero
    • Cebolla
    • Pasta de tomate
    • Sal
    • Pimienta.
    • Pimento

Preparación

  • 1- Tomamos nuestra pieza de lomo de cerdo y la cortamos en milanesa, luego de ese proceso los marinamos alrededor de 20 minutos con sal, pimienta y el ajo.
  • 2-En una tabla para cortar, procedemos a cortar las verduras, que en este caso es el tomate, la cebolla, pimentón y el cilantro.
  • 3- Previamente cortados todos nuestros vegetales, lo agregamos al vaso de la licuadora y agregamos un poco de agua, hasta que los vegetales estén en su estado líquido.
  • 4- Agregamos aceite de oliva en un sartén y lo colocamos en la cocina para que se vaya calentando.  Luego colocamos las milanesas de lomo de cerdo para que se vayan dorando por ambos lados
  • 5-Cuando ya estén doradas las piezas de milanesa, vertemos en el sartén los vegetales ya licuados, agregamos romero y la pasta de tomate.
  • 6- Esperamos alrededor de 15 minutos con la intensidad de la llama de la cocina a fuego medio y vamos revolviendo hasta que se forme una crema, agregamos sal y pimienta.
  • 7- Pasado los 15 minutos de cocción del lomo de cerdo, estará listo para degustar, se puede acompañar con una guarnición de papas al horno.

Tips:

La carne de cerdo es un tipo de proteína que aporta a nuestro cuerpo muchos beneficios, como lo son las vitaminas, minerales, facilita la digestión y ayuda al correcto funcionamiento del sistema inmune.



Resumen de la receta Lomo de cerdo entomatado

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Ensalada-de-quinoa-con-pollo-y-verduras

Te invito a conocer mi gran receta de ensalada de quinoa con pollo y verduras. Este tipo de ensalada es una saludable comida muy deliciosa. Es una semilla andina que se originó en Perú y Bolivia.

Esta es una receta muy sana para nuestro cuerpo, sencilla y muy fácil de preparar. Esta ensalada contiene muchos elementos que son beneficiosos para nuestra salud. Paso a paso te diré la preparación, que no te tomara mucho tiempo y asombrarás a todos.

Ingredientes como se prepara la Ensalada de quinoa con pollo y verduras

  • Quínoa
  • Zanahoria
  • Remolacha
  • Papa
  • Aceite de oliva
  • Espárrago
  • Pechuga de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Rábano
  • Maní
  • Jugo de limón

Preparación

1- Lavamos bien todos los ingredientes que vamos a utilizar, para hacer nuestra ensalada
2- Tomamos una tabla y pelamos las papas, zanahorias, remolachas, rábanos y lo cortamos todo en julianas.
3- En una olla agregamos agua, la colocamos en la cocina a fuego alto, hasta su punto de ebullición
4- Cuando este hirviendo, le agregamos todo lo que hemos cortado previamente, juntos a los espárragos hasta que se ablanden.
5- Colocamos en una olla agua, la llevamos al fuego hasta que hierva y le agregamos la pechuga.
6- Cuando esté sancochada la pechuga, la retiramos del agua y esperamos a que se enfríe un poco, cuando esté fría la desmechamos toda
7- Tomamos una olla con agua y la colocamos a hervir, para agregar la quinoa por 5 minutos.
8- Pasado los 5 minutos, extraemos la quinoa del agua y la colocamos en un bol, luego le agregamos nuestros tubérculos, verduras y pollo deshebrado.
9- Agregamos el limón, aceite de oliva sal y pimienta al gusto. Vamos moviendo nuestra ensalada, le añadimos maní y estará lista para servir. ¡buen provecho!

Tips:

La quinoa es un cereal y súper alimento que tiene múltiples beneficios para la salud. En 1996 fue catalogado por la FAO como uno de los grandes cultivos para la humanidad

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Te invito a preparar esta excelente receta de ALBÓNDIGAS DE RES Y CALDO CON VERDURAS que es una preparación muy completa y deliciosa como lo es la albóndiga de res en caldo con verduras, esta espectacular preparación, es una combinación de proteínas como lo es la albóndiga y las verduras que son muy sanas para nuestra salud. No te tomará mucho tiempo y disfrutarás de su sabor increíble, para degustar a la hora del almuerzo. Te animo a que sigas paso a paso su modo de preparación

Ingredientes para ALBÓNDIGAS DE RES Y CALDO CON VERDURAS

  • Carne molida
  • Caldo de pollo
  • Cilantro
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Papas
  • Calabacín
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Comino
  • Tomates
  • Aceite de oliva
  • Pan molido

Preparación

  • 1- Se lavan bien los vegetales y se corta el tomate, cebolla, calabacín, papas, ajo, zanahorias y el cilantro.
  • 2- Luego de cortar los vegetales, se coloca un sartén con aceite en la cocina, a fuego bajo, agregamos cebolla, ajo picado y cilantro para sofreír.
  • 3- Luego de que esté todo sofreído, le agregamos pan molido al sofrito, un poco de agua, vamos moviendo todo y lo condimentamos con sal y pimienta.
  • 4-Tomamos nuestra carne molida y la mezclamos con nuestro sofrito, hasta que todo se una y vamos formando bolas de carne.
  • 5- Luego de que tengamos listo el proceso de las albóndigas, tomamos una olla, le vertemos nuestro caldo de pollo y esperamos unos minutos a que hierva.
  • 6-Cuando este hirviendo el caldo de pollo, colocamos la zanahoria, papa y calabacín, esperamos a que se ablanden.
  • 7- Agregamos a la olla las albóndigas, junto al tomate, comino y orégano, por alrededor de 20 minutos, a fuego medio.
  • 8- Pasado los 20 minutos, apagamos nuestra olla y dejamos que se enfrié un poco y estará listo para servir y disfrutar.

Tips:

La carne de vacuno es una gran fuente de proteína para nuestros tejidos, ya que los restablece y nos ayuda a estar más saludable.

Resumen de la receta Albóndigas de res y caldo con verduras

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En esta oportunidad aprenderás a cómo elaborar la deliciosa receta como lo es las albóndigas con salsa de almendras. Este tipo de frutos secos es típico de las regiones árabes, donde se utiliza mucho en su gastronomía y ha emigrado hacia otros lugares del mundo. Estos ingredientes se fusionan y surge una increíble comida que alegrará a tu paladar. Prepara esta deliciosa receta para que deslumbres a todos tus comensales.

Ingredientes

  • Carne molida
  • Almendras
  • Ajo
  • Pan rallado
  • Pimientas
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Cebolla
  • Perejil
  • Crema de leche
  • Crotones de pan

Preparación

  • 1- Cortamos la cebolla en una tabla, junto a el ajo y procedemos a sofreír en un sartén con el aceite de oliva, hasta que extraigas sus jugos
  • 2- Tomamos nuestra carne molida y le agregamos lo que hemos sofreído previamente y le agregamos pan rallado para que tenga consistencia.
  • 3- Cuando tengamos todo unido, vamos amasando y hacemos nuestras albóndigas de carne de un tamaño considerable.
  • 4- Vertemos en un sartén, aceite de oliva y lo colocamos a fuego medio para cocinar las albóndigas y que se doren por completo.
  • 5- Pasado el proceso donde se doraron las albóndigas, las retiramos del sartén, para hacer nuestra salsa.
  • 6- Agregamos en un sartén aceite de oliva y lo colocamos a intensidad de fuego bajo. Añadimos el ajo y las almendras trituradas, hasta que queden doradas.
  • 7- Agregamos crema de leche al sartén, juntos con los crotones, sal y pimienta al gusto y vamos moviendo constantemente.
  • 8- Dejamos espesar nuestra salsa por 5 minutos, hasta que agarre consistencia y al estar lista añadimos las albóndigas para que se cocinen por 3 minutos.
  • 9- Pasado los 3 minutos estará lista nuestras ricas albóndigas en salsa de almendras para degustar.

Tips:

Las almendras es un fruto seco que le proporciona al cuerpo grasas naturales. 30 gr de almendras cubren 63% de las necesidades diarias

Te recomendamos preparar otra receta rica y económica que es ALBÓNDIGAS DE RES Y CALDO CON VERDURAS

Resumen de la receta Albóndigas con salsa de almendras

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AGUACATE-CON-LANGOSTINO

Los Aguacates con langostinos son un delicioso platillo que te encantara degustar. Sus ingredientes son súper frescos, notaras como el limón le aporta un agradable sabor te invitamos a preparar esta receta, ideal para una cena.

Ingredientes de cómo se prepara un Aguacate con Langostinos

  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharada de coñac
  • 1 cucharada de nata batida
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 10 langostinos
  • 2 aguacates
  • Sal al gusto
  • 1 litro de agua
  • Zumo y ralladura de una lima o limón.

Preparación

  • 1.- El primer paso consiste en colocar a hervir en una olla llena de agua y una pizca de sal los langostinos. Una vez que hiervan, se retiran del fuego y se dejan enfriar por un rato.
  • 2.- Cuando ya estén fríos los langostinos, pélalos y pícalos en pequeños trozos. Reservamos.
  • 3.- En una taza mezclamos la mayonesa, el coñac, la nata batida y el kétchup, tomará un color rosado.
  • 4.- Tomamos los aguacates y los cortamos a la mitad, luego quitamos la semilla. Ya realizado esto, tomamos una cuchara y retiramos la pulpa de la fruta, reservamos la cascara.
  • 5.- La pulpa que retiramos la cortamos en pequeños dados y la mezclamos con los langostinos, con un poquito de sal al gusto. Añadimos la ralladura y el zumo de una lima o limón.
  • 6.- Ya teniendo todo listo, procedemos a rellenar, para ello tomamos una cucharada de la mezcla y la añadimos a la cascara del aguacate.
  • 7.- Para finalizar, le vertemos un poco de la salsa rosa elaborada y podemos decorar con langostinos.Y listo. Recuerda degustar de este platillo a una temperatura fría.

Tips

  1. Evita que el aguacate se te oxide, para ello rocía con unas gotas de lima o limón. Si no tienes limón, puedes agregarle un chorrito de aceite de oliva.
  2. Otra recomendación, es picar el aguacate justo cuando se va a consumir, para que no tome una tonalidad negra, que no es nada atractiva, ni apetitosa.
  3. Si no quieres servir la receta en las cascaras del aguacate, puedes colocar la mezcla en copas anchas de coctel
  4. Si te gusta el picante, puedes agregarle unas pocas gotas de tabasco.
  5. También te recomendamos preparar Bacalao con tomate y pimientos al horno

Resumen de la receta Aguacate con Langostinos

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Bacalao con tomate y pimientos al horno

Te invitamos a preparar esta deliciosa comida, como lo es el bacalao con tomate y pimientos al horno, este tipo de pescado es un alimento muy consumido en Europa, específicamente en Portugal donde es el país donde más se consume, alrededor de 60 toneladas al año y es su plato nacional.

El bacalao tiene mucha historia desde siglos pasados, ya que antes se hacían de trueques de este pescado por sal y en el siglo XV se comercializaba en masas por todo el continente. El mercado de este pescado estuvo unido a la sal. Prepara esta increíble receta, para sorprender a todos.

Ingredientes de cómo se prepara el bacalao con tomates y pimientos al horno:

  • 4 lomos de bacalao
  • 2 tomates
  • ½ pimiento
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 ramo de Perejil
  • Sal
  • 3 dientes de ajo

Preparación

  • 1- Comenzamos por desalar nuestro bacalao por 48 horas, cambiando el agua cada 6 horas, hasta que llegue al punto deseado de sal.
  • 2- Lavamos bien nuestras verduras que utilizaremos y cortamos en cuadritos, junto con los ajos.
  • 3- Colocamos el horno a precalentar a una temperatura de 200 grados, mientras salteamos nuestros vegetales.
  • 3- En un sartén agregamos aceite, lo ponemos a calentar, agregamos los vegetales y el ajo hasta que se sofrían y desprendan sus líquidos por unos 5 minutos, se le agrega sal al gusto.
  • 4- Tomamos una bandeja que aguante las temperaturas del horno, hacemos una base con las verduras y colocamos el pescado sobre las verduras.
  • 5- Cortamos el perejil y se lo agregamos a las verduras junto al vino blanco. lo cubrimos con papel aluminio y lo introducimos en el horno por 15 minutos.
  • 6- Luego de pasar los 15 minutos, los sacamos del horno, lo gratinamos en un tiempo de 3 minutos y estará listo para comer.

Tips:

El pescado es una fuente de minerales, ya que posee, zinc, omega 3 y vitaminas B12. Es una ideal opción para cuidar tu cuerpo y obtener nutrientes.

otras dos recetas que te recomendamos son Receta de bacalao fresco al pil pil fácil y rápido y Salchichas al vino blanco

Resumen de la receta Bacalao con tomate y pimientos al horno

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Fajitas de pollo con verdura y tortillas de maíz es una increíble y fácil preparación que te tomará poco tiempo hacer, es una comida muy sana ya que combinas el pollo que es una excelente proteína y las verduras que son muy saludables y beneficiosas para el cuerpo. Te diremos cada ingrediente y paso a paso la elaboración para que hagas esta super receta que podrás variar de muchas formas y colocar tu creatividad para hacer tus fajitas. Es ideal para una comida o una cena informal que te quedara de lujo.

Ingredientes de cómo se preparan las fajitas con verduras

  • 4 fajitas de harina
  • 2 Pechuga de pollo
  • 1 Pimento
  • 1 Cebolla
  • 3 Dientes de ajo
  • Espinaca
  • Salsa de tomate
  • 1 Zanahoria
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación

 
  • 1- Se toman las pechugas de pollo y se limpia de modo que no tengan grasa, las picamos a la mitad y la cortamos en tiras de 1 cm de espesor.
  • 2- Luego de eso, lavamos bien nuestras verduras y cortamos en juliana, tomamos los ajos y lo machacamos.
  • 3- Tomamos un sartén y lo ponemos al fuego, le añadimos un poco de aceite y colocamos nuestras tiras de pollo y el ajo hasta que estén doradas por lo 2 lados.
  • 4- En otro sartén colocamos nuestras verduras, le agregamos aceite. y esperamos a que se cocinen por un tiempo de 5 minutos y vamos moviéndolas.
  • 5- Pasado los 5 minutos tomamos la salsa de tomate, se la añadimos a las verduras, vamos moviendo, agregamos las tiras de pollo y salpimentamos al gusto.
  • 6- Ponemos a calentar la plancha de la cocina, tomamos las fajitas y la pasamos para que se calienten de ambos lados.
  • 7- Agregamos el pollo junto a las verduras, rellenamos las fajitas y estará listo para degustar, esta deliciosa comida

Tips:

El pollo le suministra a nuestro cuerpo, proteínas que son muy necesarias para restablecer los tejidos del organismo, es de fácil digestión y es bajo en grasas

Resumen de la receta Fajitas de pollo con verdura y tortillas de maíz

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Sopa de vegetales con fideos

Te invitamos a preparar y disfrutar la sopa de vegetales con fideos que es una excelente opción que te permitirá obtener todos los beneficios de los vegetales, para que tu organismo esté sano. Comer vegetales es ganar salud.esta es una receta muy fácil de hacer que no te quitará mayor tiempo y te servirá como plato de entrada. Te animo a elaborar esta receta, que te daré a continuación, espero sea de su agrado y la disfruten. Otra receta es ALBÓNDIGAS DE RES Y CALDO CON VERDURAS

Ingredientes de cómo se prepara la sopa de vegetales con fideos:

  • 1 cebolla
  • 1 libra de auyama
  • 2 dientes de ajo
  • 1 libra de tomate
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 calabacín
  • 4 cdas de aceite oliva
  • Ramo de perejil
  • 2 Zanahoria
  • 3 papas
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 gr de fideos
  • 1 Rama de cilantro

Preparación

  • 1- Se empieza por lavar bien la cebolla, auyama, tomate, papa, zanahoria, calabacín, perejil y cilantro. Luego de eso, se corta en cuadritos, no tan pequeños y cortamos el ajo.
  • 2- En una olla colocamos el caldo de pollo a hervir, luego de que ya esté hirviendo le agregamos los fideos y lo que hemos cortado en cuadritos previamente.
  • 3- Tomamos un sartén, le agregamos aceite y lo ponemos al fuego. Echamos el ajo y la cebolla y lo sofreímos por 3 minutos, mientra lo vamos moviendo constantemente.
  • 4- Luego de que se sofría el ajo y la cebolla se lo agregamos a nuestra sopa, junto con el perejil y el cilantro. Agregamos sal y pimienta al gusto.
  • 5- Esperamos alrededor de una hora que tome espesor nuestra sopa y estará listo para degustar.
  • 6- A la hora de servir si es de tu preferencia, se le puede agregar limón y tomará un gusto increíble.

Tips:

Los vegetales aportan infinidades de beneficios a nuestro cuerpo ya que poseen nutrientes que son necesarios para estar saludables.

Resumen de la receta Sopa de vegetales con fideos

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-Gallo-Pinto-Recipe

El gallo pinto panameño es un plato muy tradicional en muchos países de américa. Esta receta viene de tradición en tradición por este país, ya que es una herencia afroantillana que data a partir del siglo XV. En esta ocasión le diremos cómo preparar el gallo pinto panameño, que es una receta que identifica la gastronomía de esta región por sus ingredientes delicioso y muy degustado por sus habitantes, representando la cultura de este país. Este plato es una rica comida que podrá compartir con sus familiares, amigos y disfrutar de la experiencia de probar esta deliciosa receta insignia de Panamá.

Ingredientes de la receta

  • Medio kilo de frijoles
  • 1kg de rabito de puerco
  • 1 cebolla en trozos
  • 1 pimentón en trozos
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cdas. salsa china
  • 1 cdas. salsa inglesa
  • 1 lb. arroz
  • 2 cdas. aceite
  • 2 cebollas picadas
  • 2 tomates picados
  • 1 lata de pasta de tomate

Preparación

  • 1.- Colocamos el rabito de cerdo a desalar entre una hora, hora y treinta minutos. luego ponemos a hervir los frijoles con caldo de pollo y le agregamos una cucharada de salsa inglesa y soya.
  • 2.- Cortamos tomate, cebolla y agregamos aceite en un sartén para sofreírlos, hasta que estos se marchiten y puedan desprender sus sabores. Agregamos ajos machacados y lo sofreímos todo junto. Colocamos las proteínas, después del proceso de quitarle la sal al rabito de cerdo. Este se coloca picado y vamos moviendo todo hasta que el cerdo tenga un color dorado.
  • 3.- Para hacer el refrito colocamos pasta de tomate, cortamos pimentón, tomate y cebolla sofreímos todo por diez minutos.
  • 4.- Se prepara el arroz y se le agrega a los frijoles, luego el rabito de cerdo, servimos y colocamos el sofrito en la parte superior del cuacho y estará listo para degustar esta comida

Tips

  • Hacer el arroz en una paila para que quede sueltecita.
  • Usar frijoles chiricanos.
  • Acompañar con una limonada bien fría.
  • Si es de su preferencia se puedes añadir picante.

Resumen de la receta de Gallo pinto

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Sancocho_de_gallina_criolla

El sancocho de pollo o de gallina es un plato muy reconocido en los países de América con Panamá , ya que este viene heredado de los colonos que trajeron esta deliciosa comida y se fusionaron distintos tipos de alimentos y sabores. Esta receta es originaria exactamente de las islas canarias, haciendo un híbrido de diferentes culturas.

Es un plato fuerte y se consume casi siempre a la hora del almuerzo, es una comida muy festiva y popular en los países de habla hispana. Un plato ideal para compartir y disfrutar momentos gratos.

Ingredientes de cómo se prepara un Sancocho de gallina criolla:

  • 1 Pollo entero
  • 4 Papas
  • 2 Plátanos verdes picados
  • ½ Kilogramo de yuca
  • 3 cebolla
  • 1 Cubito de caldo de gallina
  • 1 puñado de Perejil
  • 1 manojo de Cilantro
  • 1 pizca de Sal al gusto
  • ½ Kilogramo de Ñame
  • ½ Kilogramo de Ocumo
  • 3 Mazorca de maíz
  • 2 Litros de agua
  • 2 cdtas de aceite

Preparación de este sabroso almuerzo

  • 1.- Colocamos los 2 litros de agua a hervir en una olla y esperamos cuando este en su punto de ebullición para introducir el pollo y se vaya sancochando, luego de eso pelamos todos los tubérculos, los lavamos y cortamos en trozos para añadirlos al agua.
  • 2.- Se le agrega el cubito de pollo al agua desmoronando con la mano para que vaya tomando sabor, se le agrega las hojas de perejil y se deja cocinar
  • 3.- Cortamos la cebolla y el ajo, usamos un sartén, le añadimos aceite y esperamos a que se caliente para sofreír estos ingredientes y puedan liberar sus jugos.
  • 4.- Luego de sofreír el ajo y la cebolla se le agrega al agua que está hirviendo del sancocho, revolvemos, le echamos unas hojas de cilantro, sal al gusto y esperamos una hora que se cocine bien para ser servido bien caliente.

Consejos :

  • Tiene un alto índice de proteínas y grasas, se puede acompañar con limón o picante según sea el gusto de cada persona
  • Otra receta que te recomendamos es la de Torrejitas de Maíz

Resumen Sancocho de pollo o de gallina

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